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第六十一章 鸡蛋菜

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虽然常洛说他是前来蹭饭的,林钰一开始并未当真。青青出了事情,她哪里有心思做饭,不过是随便煮了点东西填肚子,这样的东西应该是满足不了常大老板的。林钰回想了下他小厨房的琳琅满目,再看看桌上比较简陋的东西,十分笃定。

“给我盛碗饭去。”没想到这位大爷倒是往椅子上一坐,开始自然而然的指示起珍珠了,“那个老鸭汤,你也给我盛上一碗,然后给我来只鸭腿,那个红艳艳的是什么肉?也给我来上一点。”

珍珠求助的看着林钰,林钰无法,点头道,“还不快去帮常公子盛饭吧。”

“常公子,还想吃什么?我再去做。”毕竟踩在人家的地盘上,林钰也不得不笑脸相迎,再说了人家确实给了不少方便,光是封锁了消息就让林钰省了不少事。不然只要传出消息去,林钰本来就不咋样的名声就要再下一层楼,而青青的名声也会不可避免的受到污染。

林钰这句话其实更多的只是客套话,没想到这位竟然当真了,喝了两口汤后,自然而然的对林钰道,“我想吃鸡蛋,听殷素素说你厨艺不错,不过我这个人最是好脾性了,也不难为你,就做六样鸡蛋菜吧。”

林钰傻眼了,这位也太不客气了吧,自己跟他又不是很熟,又是男女有别。还是说常年浸泡在这秦楼楚馆的男人都不太讲究这个,都是自来熟?

心里虽然腹诽,不过六样鸡蛋菜倒也不麻烦。林钰想了想,和青青说了声,又回头去厨房了。当然,林钰也忍不住有点奇怪。这个名下有众多青楼楚馆的大财主,不去吃什么山珍海味,怎么会突然点名要吃鸡蛋?虽然鸡蛋的确是好东西。补中益气,普通人家吃不起

那个小厨房其实其实不仅仅供应老板,基本上所有的贵客和几个名妓花魁都在那里开伙,所以珍贵食材应有尽有,鸡蛋自然也是必不可少的。不过许是之前做饭时候用掉了不少,林钰发现篮子里只有七个鸡蛋了,要做六个菜似乎有点不足啊。

不过这也难不倒林钰。先在锅里放了水,然后放进去一个鸡蛋,煮鸡蛋虽然简单也算是一个菜了。然后开始把一个鸡蛋打在碗里,加了些牛乳后用筷子搅匀,然后用细细的纱布略略过了一下。这样过滤后的蛋液细腻无泡,蒸出来表面也更光滑些。另外取了一个大橙子去头,挖去橙子肉,把蛋液倒入其中。这时候煮鸡蛋那边水已经开了,不过暂时不能把橙子放入其中蒸,鸡蛋羹蒸的时间长了就失去那种嫩嫩的口感了。

另一边的灶台旁林钰把两个鸡蛋打成蛋液,略加了一些面粉和少许盐调匀,另一边放了油的平底的煎锅已经烧热了,林钰倒了一大半做成蛋皮放在一边。小厨房有现成的肉馅。还有鱼肉和冻起来的虾子,林钰剔出来一些鱼肉剁成鱼绒和猪肉馅混合在一起,剥了几个虾仁挑去虾线,剁成碎丁混入馅料中,加了盐酱油等调味料,然后把剩下的蛋液倒入其中。顺时针搅拌。然后把蛋皮放在案板上,修正了一下蛋皮的形状,把肉馅抹在蛋皮上,卷成如意形上蒸笼蒸即可。

此时林钰手里还有三个鸡蛋,她略想了想,在鸡蛋面和鸡蛋饼里迟疑了一下,决定做个葱油鸡蛋饼,然后剩下两个鸡蛋,一个看了看比较新鲜的蔬菜里选了一些蘑菇,做了个蘑菇炒蛋。另外一个烧了个三鲜蛋汤。

大概不到二十分钟的时间,常洛面前就放着用鸡蛋为主料做的六样饭菜,菜有水煮蛋,黄金如意蛋卷,蘑菇炒蛋,饭有葱油鸡蛋饼,汤有三鲜汤,甜点有牛奶橙子蒸蛋。

他拿着金黄色的葱油饼咬了一口,饼很酥脆,葱油味也很香,比记忆中那个人的手艺要好上太多,可是他还是忍不住怀念记忆中那种味道。还有水煮蛋,他好像有很久没吃过这东西了,当年她做的最好的大概就是这个了吧,做法的确很简单,可是对当年的他们来讲,也可以称得上美味了。

林钰其实本来是想问问他喜不喜欢这些东西,毕竟做的仓促,都是些家常小食不说,也并不能尽善尽美。可是看着他脸上那种介于怀念和悲伤之间的表情,林钰觉得什么都说不出口了。她之前的饭还没吃完,之前顺手给自己做了点私活,蒸蛋卷的时候顺手蒸了个清汤狮子头。也就摇摇头,端着自己那碗狮子头,进内间去吃饭去也,顺便诱惑下眼下不能吃这些东西的青青。

单看外表,常公子毫无疑问是位风度翩翩的贵公子,贵公子吃饭自然也是非常优雅,换而言之吃的很慢的,反正林钰吃完饭半天了,这位才叫人收拾碗筷。

此时此刻的常洛已经收敛了脸上那种忧伤怀念的神色,也不是之前林钰第一次见到的那种轻佻肆意的姿态,反而淡淡的有一点严肃的样子。

“你做菜的手艺的确不错。”他想了想说,“我之前听殷家那丫头说你想要在附近开酒楼?”

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