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虞晓味说着出去找了一段木工锯,然后将变异白芷的一段锯下来扛到了厨房。
白芷:性温,入肺经、脾经、胃经,有活血生肌、消肿止痛的功效。
而且白芷的药味不会过于浓郁,很多菜里也会添加一些白芷,也是别有一番味道,还能有一定的功效。
不过药膳这方面,虞晓味以前做的比较少,虽然也知道,可能没有那么熟练。
看了看手里的这一段变异白芷,虞晓味稍稍想了一下就决定好了:先做一道比较容易的菜来试试看吧!还好这些变异白芷本来就多,而且似乎不管它的话还会自己慢慢的长,就算做失败了,也应该可以用很久。
这么想着,虞晓味将白芷先放在一边,她要先看看有什么调料和食材才好挑选。
翻找了一下,虞晓味找到一罐干黄酱,有白芷,有干黄酱,似乎可以做……
虞晓味起身又去翻出了冰糖、胡椒、黄酒……还有一些香料,然后把之前从肉联厂找到的牛肉挑了一块腱子肉出来,准备做酱牛肉。
之前虞晓味也做过牛肉,不过是另外一种做法,这次做的口味是带着浓郁酱香的,而且因为一点儿都不辣,小孩子也适合。
这么想着,虞晓味先将干黄酱倒进水里,用筷子将它弄碎搅匀放在一边。
将牛肉也切块浸泡在水中,做完这一切,虞晓味又拿出了之前从超市收的香肠。