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她扭身钻进了厨房里,姐姐陈白露正在用擀面杖撵着花生碎、葡萄干碎果子。旁边一个搪瓷大碗里装了一大碗的黄豆粉,陈惜诺用手指沾了沾放在嘴巴里香气扑鼻。
“姐姐炒的黄豆粉就是香!”陈惜诺靠在陈白露的身上,撒着娇道:“姐姐真是厉害!”
陈白露一脸宠溺的看着妹妹,笑着说道:“我有什么厉害的,不过就是厨房里的活儿而已。厉害的是你,能劝说祖母同意家里面做点吃食补贴家用!”
陈惜诺嘿嘿一笑:“一家子齐心协力,日子过的多有滋味呀!”
陈家做的凉糕有两种,一种是糯米凉糕一种是水晶凉糕。
那糯米凉糕比较好做,价格也便宜一些。将糯米粉加了白糖和好擀成四四方方的只有饺子皮那么薄的饼子。每一层上面放着一张被水浸透的屉布,十几层罗起来放在锅里面蒸熟。
蒸熟之后放在一边,将那一层一层的屉布掀开,取出糯米饼晾凉。在最边上那一排一次放一些花生碎、葡萄干,从里往外卷成一指粗的卷。在最外面一层撒下厚厚的黄豆粉,用隔油纸包起来放在篮子里面。陈惜诺将凉糕送给店家,他们取出来自己切好就行了。
而水晶糕那就是郑太太的独门手艺了,是她多年围着锅台伺候一家子得来的经验。她做的水晶桂花糕晶莹剔透,用手握着可以清晰的看见手心的纹路。
陈惜诺更是在在里面添了少许的薄荷,吃起来爽口清凉回味悠长。最适合这个夏天用了,因此卖的更好一些。46